Update project structure and configurations

AGENTS.md

@@ -24,6 +24,8 @@ entropyk/
 
 ## Development Commands
 
+### Rust (principal)
+
 ```bash
 # Build
 cargo build
@@ -41,6 +43,34 @@ cargo run --package entropyk-cli -- validate --config config.json
 cargo build 2>&1 | grep warning
 ```
 
+### Python (bindings et tests Python)
+
+Le projet utilise **`uv`** comme gestionnaire de paquets Python. L'environnement virtuel est dans `.venv` a la racine du projet.
+
+```bash
+# IMPORTANT : Toujours utiliser uv, jamais pip directement
+# L'environnement virtuel est deja dans .venv/
+
+# Installer les dependances Python
+uv pip install -e ./crates/bindings/python
+
+# Lancer un script Python avec le bon env
+uv run python mon_script.py
+
+# Ou activer le venv manuellement si necessaire
+source .venv/bin/activate        # Linux/Mac
+.venv\Scripts\activate           # Windows
+
+# Installer maturin (pour build les bindings Rust→Python)
+uv pip install maturin
+
+# Build et installer les bindings en mode dev
+uv run maturin develop --release
+
+# Lancer les tests Python
+uv run pytest crates/bindings/python/tests/
+```
+
 ## Code Standards
 
 - **Language**: Rust with strict type safety