fix(quotas): unifier le décompte IA (BYOK, rollback) et combler les fuites

Centralise la réserve via ai-quota, corrige admin unavailable (-1), brancher les routes sans quota et le host-pays brainstorm, avec usage-meter élargi, noms de clusters, MCP et ajustements dashboard/insights.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

memento-note/app/api/briefing/route.ts

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