fix(ui): thème, textes et lisibilité restants de la revue

Les boutons suivent la couleur d’apparence, les libellés trop petits ou trop techniques sont clarifiés, et le catalogue des fournisseurs se met à jour tout seul.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

memento-note/components/theme-initializer.tsx

@@ -68,10 +68,11 @@ export function ThemeInitializer({ theme, fontSize, fontFamily, accentColor }: T
     }
 
     const localAccent = localStorage.getItem('accent-color')
-    const effectiveAccent = localAccent || accentColor || '#A47148'
+    const serverAccent = accentColor || null
+    const effectiveAccent = serverAccent || localAccent || '#A47148'
     root.style.setProperty('--color-brand-accent', effectiveAccent)
-    if (!localAccent && accentColor) {
-      localStorage.setItem('accent-color', accentColor)
+    if (serverAccent && localAccent !== serverAccent) {
+      localStorage.setItem('accent-color', serverAccent)
     }
   }, [theme, fontSize, fontFamily, accentColor])