fix(ci): migrations idempotentes et deploy prod sans toucher Postgres

Les migrations échouaient sur une base vide (contraintes/index déjà créés par init).
Le workflow deploy ne recrée plus Postgres ni ne force les entrées _prisma_migrations.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

.gitea/workflows/ci.yaml

@@ -51,7 +51,12 @@ jobs:
 
       - name: Setup test database
         run: |
-          apt-get update && apt-get install -y postgresql-client
+          sudo apt-get update -qq && sudo apt-get install -y -qq postgresql-client
+          for i in $(seq 1 30); do
+            PGPASSWORD=memento_test pg_isready -h postgres -U memento_test -d memento_test && break
+            [ "$i" -eq 30 ] && exit 1
+            sleep 2
+          done
           PGPASSWORD=memento_test psql -h postgres -U memento_test -d memento_test -c "CREATE EXTENSION IF NOT EXISTS vector;"
           npx prisma migrate deploy