fix: 5 bugs critiques de l'éditeur (Phase 1 audit)

1. replaceAll (Find & Replace) — une seule transaction ProseMirror
   au lieu d'un forEach cassé. Tous les matchs sont maintenant remplacés.

2. Link Preview unwrap — deleteNode() au lieu de clearer les attrs
   qui laissaient un nœud fantôme invisible dans le document.

3. Conversion Markdown → richtext — breaks: true dans marked.parse()
   Les simple newlines sont maintenant convertis en <br>.
   + préserve les blocs custom (toggle, callout, math, columns,
   outline, link-preview) en commentaires HTML lors de l'export MD.

4. emitNoteChange exercices — shape corrigée (type:'created' attend
   un objet Note, pas noteId/notebookId séparés).

5. Raccourcis clavier sans conflit :
   Cmd+Shift+C → Cmd+Alt+C (callout, avant: copier)
   Cmd+Shift+O → Cmd+Alt+O (outline, avant: historique/signets)
   Cmd+Shift+L → Cmd+Alt+L (colonnes, avant: lock screen macOS)

memento-note/components/editor-find-replace-bar.tsx

@@ -172,9 +172,14 @@ export function FindReplaceBar({ editor, onClose }: { editor: Editor; onClose: (
   const replaceAll = useCallback(() => {
     const ms = matchesRef.current
     if (ms.length === 0) return
+    // Sort descending by position so replacements don't shift earlier positions
     const sorted = [...ms].sort((a, b) => b.from - a.from)
-    editor.chain().focus()
-    sorted.forEach(m => editor.chain().insertContentAt({ from: m.from, to: m.to }, replaceText).run())
+    // Use a single ProseMirror transaction for all replacements
+    const tr = editor.state.tr
+    for (const m of sorted) {
+      tr.insertText(replaceText, m.from, m.to)
+    }
+    editor.view.dispatch(tr)
     matchesRef.current = []
     setCount(0)
     setCurrentIndex(-1)