fix: 5 bugs critiques de l'éditeur (Phase 1 audit)

1. replaceAll (Find & Replace) — une seule transaction ProseMirror
   au lieu d'un forEach cassé. Tous les matchs sont maintenant remplacés.

2. Link Preview unwrap — deleteNode() au lieu de clearer les attrs
   qui laissaient un nœud fantôme invisible dans le document.

3. Conversion Markdown → richtext — breaks: true dans marked.parse()
   Les simple newlines sont maintenant convertis en <br>.
   + préserve les blocs custom (toggle, callout, math, columns,
   outline, link-preview) en commentaires HTML lors de l'export MD.

4. emitNoteChange exercices — shape corrigée (type:'created' attend
   un objet Note, pas noteId/notebookId séparés).

5. Raccourcis clavier sans conflit :
   Cmd+Shift+C → Cmd+Alt+C (callout, avant: copier)
   Cmd+Shift+O → Cmd+Alt+O (outline, avant: historique/signets)
   Cmd+Shift+L → Cmd+Alt+L (colonnes, avant: lock screen macOS)

memento-note/prisma/schema.prisma

@@ -820,6 +820,18 @@ model FeatureFlag {
   updatedAt DateTime @updatedAt
 }
 
+model PlanEntitlement {
+  id         String           @id @default(cuid())
+  tier       SubscriptionTier
+  feature    String
+  limitValue Int?
+  createdAt  DateTime         @default(now())
+  updatedAt  DateTime         @updatedAt
+
+  @@unique([tier, feature])
+  @@index([tier])
+}
+
 // ===== CLUSTERING & BRIDGE NOTES =====
 
 model NoteCluster {