fix(deploy): sync .env depuis .env.docker pour interpolation docker-compose

Docker Compose lit .env (pas .env.docker) pour interpoler ${POSTGRES_PASSWORD}.
Sans .env, il utilise le fallback 'memento' → auth DB fail.
Fix: grep -v ??? .env.docker > .env à chaque deploy.

scripts/deploy-prod.sh

@@ -133,6 +133,9 @@ cd "$ROOT"
 
 if [ -f "$ROOT/.env.docker" ]; then
   sed -i 's/\r$//' "$ROOT/.env.docker"
+  # Docker Compose reads .env (not .env.docker) for ${...} interpolation.
+  # Sync .env from .env.docker so POSTGRES_PASSWORD etc. are interpolated correctly.
+  grep -v '???' "$ROOT/.env.docker" | grep -v '^#' > "$ROOT/.env"
 fi
 
 load_env_docker